দায়িত্বশীল তথ্য

কুমড়ো বড়ি নিয়ে পুষ্টিবিদের কথা

একজন পুষ্টিবিদ হিসেবে আমি সবসময় বলি—খাবার যত ঘরোয়া ও সহজ উপকরণে তৈরি, ততই তা আমাদের জন্য ভরসার। আমাদের কুমড়ো বড়ি তৈরি হয় শুধু বাছাই করা মাষকলাইয়ের ডাল আর টাটকা চালকুমড়ো দিয়ে, রোদে শুকিয়ে। ডালের প্রাকৃতিক গুণ আর ঐতিহ্যবাহী স্বাদ—দুটোই থাকে প্রতিটি বড়িতে। পরিমিত পরিমাণে প্রতিদিনের রান্নায় রাখুন, পরিবারের সবাই মিলে উপভোগ করুন।

— পুষ্টিবিদ মুরাদ পারভেজ